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步骤 1:
春笋、胡萝卜切丁,后腿肉剁末,韭菜切段。
步骤 2:
炒两个鸡蛋
步骤 3:
放入稍微多一点的油,把肉末、笋丁、胡萝卜丁放进去加盐炒熟。加入米饭,不断地翻炒,把米饭炒散至一粒粒分开。
步骤 4:
加入炒好的鸡蛋和韭菜段,继续翻炒。加一点点生抽炒匀即可出锅。
炒饭的时候一定不能心急,米饭放进去以后要慢慢炒,火可以稍微小一点。把饭全部炒散,一粒粒的,这样会比较好吃。最后停留半分钟,这样下面就会结一层锅巴,也非常的好吃。
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