荠菜拌粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先采集回来的荠菜，用清水撒点儿盐，小苏打浸泡两小时！反复冲洗干净即可！

• 步骤 2：

  

  锅内水烧八成热，加入洗好的荠菜，一两分钟后捞出，不要煮太久了！比较嫩的荠菜一两分钟就可以！捞出凉水冲一下，捏干水分切碎备用！

• 步骤 3：

  

  粉丝需要水煮一下，筷子可以夹断即可捞出！

• 步骤 4：

  

  捞出来需要凉水冲洗一下，控干水分备用！

• 步骤 5：

  

  如图，备好干辣椒和花椒

• 步骤 6：

  

  大碗放入粉丝和荠菜，加入少许盐，生抽，香米醋！

• 步骤 7：

  

  锅内油烧热，放入干辣椒和花椒，炸香关火！

• 步骤 8：

  

  淋在荠菜粉丝上，拌匀即可！

• 步骤 9：

  

  嘻嘻，一道简单的凉拌菜完成啦！

• 步骤 10：

  

  超级好吃！

• 步骤 11：

  

  嘿嘿！！吃货们！吃荠菜的季节，不要错过哦！！