开胃凉拌面皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红薯淀粉和面粉拌匀过筛，然后加入水中搅成均匀的面糊。

• 步骤 2：

  

  凉皮锣锣洗干净刷一层油

• 步骤 3：

  

  舀一勺面糊加入到凉皮锣锣里摊匀备用。

• 步骤 4：

  

  炒锅加水烧开，然后放入加了面糊的凉皮锣锣，盖盖子焖半分钟看到面糊变半透明了打开锅盖取出凉皮锣锣。

• 步骤 5：

  

  用刮面刀轻轻旋转锣锣底部脱模，一张筋道的面皮就好了。按照上述步骤做完剩下的面糊。

• 步骤 6：

  

  干净的碗里放入生抽，粗，芝麻油，辣椒油和芝麻酱搅匀，小葱切碎，黄瓜切丝，做好的面皮切条，倒在一起拌匀就可以了。

• 步骤 7：

  

  成品