爆浆鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡胸肉解冻，洗净修理一下形状，切掉多余的油脂。

• 步骤 2：

  

  将鸡胸肉一分为二，不能全断，用刀背砸几下~

• 步骤 3：

  

  葱姜洗净，姜切片葱切小段，将鸡胸肉中加入料酒酱油淀粉黑胡椒葱姜用手抓匀腌制半小时。

• 步骤 4：

  

  将奶酪片修理为合适的形状~

• 步骤 5：

  

  准备好鸡蛋液面包糠淀粉~

• 步骤 6：

  

  将鸡胸肉先裹上一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，将奶酪片夹入肉中，再裹一层面包糠~

• 步骤 7：

  

  边角可以用牙签固定一下。

• 步骤 8：

  

  锅烧油约至120°，放入鸡胸脯炸至金黄熟透捞出控油~

• 步骤 9：

  

  吸去多余油(芝士已经忍不住跑出来了呢~~)

• 步骤 10：

  

  装盘放孜然粉番茄酱。

• 步骤 11：

  

  wow!

• 步骤 12：

  

  成品~

• 步骤 13：

  

  成品~