酸辣金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一盆冰水

• 步骤 2：

  

  准备熟花生末，自己炒麻烦也可以买酒鬼花生

• 步骤 3：

  

  金针菇汆熟，将热的金针菇泡入冰水内。泡冰水可以让金针菇不至于余温烫太熟，也可以让金针菇爽滑。

• 步骤 4：

  

  将金针菇，熟花生末，香菜，两勺新松辣酱，少许盐，柠檬汁，小米椒放入盘中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀装盘即可食用。