团圆相聚孔雀开屏鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材用料，姐夫出海捕了好多寨花鱼，新鲜的很，鱼肉鲜嫩不腥不腻，过年相聚来一盘蒸鱼不错噢～

• 步骤 2：

  

  鱼去内脏去鳃洗净，根据自己喜欢的造型摆盘，放入葱姜蒜、盐。

• 步骤 3：

  

  把摆好盘的鱼肉放入蒸屉蒸熟，具体蒸制时间根据鱼的大小决定，上气后约10～25分钟左右。

• 步骤 4：

  

  出锅后倒入适量蒸鱼豉油。

• 步骤 5：

  

  葱、小米辣切丁放入盘中，把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热后泼到蒸鱼上即可。

• 步骤 6：

  

  成品图

• 步骤 7：

  

  成品图