小鱼酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小杂鱼，清理干净，备用

• 步骤 2：

  

  准备好小料

• 步骤 3：

  

  土豆切条

• 步骤 4：

  

  起锅倒油，比平时炒菜多倒点油，油烧热了，倒入葱、姜、蒜、辣椒，炒香

• 步骤 5：

  

  倒入一大勺黄豆酱，大酱一定要炒熟，

• 步骤 6：

  

  大酱炒熟

• 步骤 7：

  

  倒入小杂鱼

• 步骤 8：

  

  倒入酱油、耗油、一点醋，调味

• 步骤 9：

  

  土豆倒入锅内

• 步骤 10：

  

  倒入半罐啤酒，再加入适量的水，

• 步骤 11：

  

  加入味精、鸡精，调味，大火收汁，倒入盘内，撒点葱花，有香菜的在撒点香菜，开吃