肉臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  热油加肉馅炒干水分

• 步骤 3：

  

  水分炒干，油变得清亮

• 步骤 4：

  

  加入郫县豆瓣，桂皮八角炒出香味

• 步骤 5：

  

  倒入料酒

• 步骤 6：

  

  加好油

• 步骤 7：

  

  放生抽老抽盐糖姜粉等，➕水小火炖20分钟

• 步骤 8：

  

  炖至肉烂，收汁

• 步骤 9：

  

  熬制红油出现，出锅前加蒜末炒出香味

• 步骤 10：

  

  盛出即可。冷却放冰箱，可存放4-5 天