蛋条

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蛋条收藏

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所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 料酒 2勺
  • 适量
  • 适量

小贴士

●煎蛋饼时,小火,防止蛋饼破裂
●蛋液可以分几次煎成几个蛋饼
●蛋液煎时,注意让蛋饼可以滑动,防止烧掉
●粤式的“艇仔粥”里面就有摊鸡蛋皮切成丝的步骤,不过比这切的细,要杜撰名字的话,可能就叫“蛋丝”吧,哈哈哈