糯米糖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好七孔藕两节，江米若干 没有江米用糯米。

• 步骤 2：

  

  糯米取适量，小碗的半碗即可，淘洗好之后浸泡。 处理藕，洗净去皮即可下一步

• 步骤 3：

  

  在莲藕大头1/3处切开，将浸泡着的江米塞进孔洞，有耐心的用筷子慢慢戳进去。不要压的太紧实，7分满即可（不然后期就会和我一样，江米漏出来好多）

• 步骤 4：

  

  切开的两段藕都塞好米后，用牙签固定好下锅

• 步骤 5：

  

  加水至刚没过藕，放入适量冰糖和红糖（有条件的也可以加入红枣或者黑糖），大火烧开

• 步骤 6：

  

  烧开后将藕和糖水倒入压力锅，选择炖肉模式（不然用锅烧时间太久），结束后用筷子一插就能轻松插入藕中即可

• 步骤 7：

  

  这一步图片没有拍。随便找了张图片。 炖好的糖藕，继续倒回刚刚的锅子里，开火小火收干，不断翻滚糖藕使其均匀上色。待汤汁浓稠关火即可。

• 步骤 8：

  

  取出糖藕晾干

• 步骤 9：

  

  切开糖藕，淋上多余的汤汁，开吃！