蔬菜豆腐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将豆腐在碗中捏碎。

• 步骤 2：

  

  将玉米粒、菠菜碎、青豆粒、胡萝卜粒倒入碗中。

• 步骤 3：

  

  打入一枚鸡蛋，加入适量的面粉（适量即面粉可以融入豆腐中，起到稍稍粘稠的作用）。

• 步骤 4：

  

  加盐调味，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将蔬菜混合物团成团，稍稍按扁。预热锅后，入薄油，小火煎制。

• 步骤 6：

  

  待豆腐成型后翻面。

• 步骤 7：

  

  两面均变为金黄色即可。

• 步骤 8：

  

  美味营养健康的蔬菜豆腐饼就完成了。