苹果小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  盆中加入面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖及安琪小白条酵母，一起混合均匀，揉成团；

• 步骤 2：

  加入黄油，用面团裹住黄油，继续揉，揉至黄油充分融入面团中。

• 步骤 3：

  将面团压成方形，均匀地铺上苹果丁，再揉成团状。

• 步骤 4：

  揉成团撒上一些面粉，将面团按压排气后，卷成条状。

• 步骤 5：

  将其切成大小相等的小剂子，然后取小剂子收圆。

• 步骤 6：

  将小面团放置烤盘上，盖上保鲜膜后在温暖处发酵至1.5倍大，然后在表面刷上一层蛋液。

• 步骤 7：

  预热烤箱，烤箱上下火160℃，烤20分钟即可。