大眼怪甜甜圈馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.菠菜焯水后过一下冷水，加一点点小苏打，打成泥（打不动可以稍微加一点点水） 2.面粉中加入酵母，加入60克菠菜泥，用筷子搅成絮状

• 步骤 2：

  

  3.搅成絮状后倒入玉米油，上手揉成光滑的面团 4.白色面团也揉好，分出5克揉入竹炭粉 5.绿色面团用擀面杖擀成7.8mm 厚，用饺子皮模具压出圆

• 步骤 3：

  

  6.中间的圆再用裱花嘴压出 7.剩余的绿色面团搓成细长条，大概筷子粗，再切成小段，然后分别搓成水滴状，做小怪兽的角

• 步骤 4：

  

  8.刷点牛奶，将角给粘好 9.白色和黑色面团分别擀成薄片，压出眼睛，白色要比黑色大一点，没有模具可以搓成圆再压扁 10.分别粘在甜甜圈上 11.用干的刷子，蘸点红曲粉，给刷点腮红

• 步骤 5：

  

  12.放温暖处发酵至一点五倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟

• 步骤 6：

  

  成品

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品