糖醋青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青花鱼洗净吸干水分，切条形刀

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋，姜蒜末，盐，胡椒粉，料酒调匀

• 步骤 3：

  

  放入鱼块腌制二十分钟

• 步骤 4：

  

  裹一层淀粉

• 步骤 5：

  

  放入热油中煎至两面金黄取出

• 步骤 6：

  

  另起一锅，加入醋，糖，盐和少量水，小火熬糖融化，放入煎好的鱼

• 步骤 7：

  

  小火煮至汤浓起锅装盘