香芋糯米糍的做法步骤

• 步骤 1：

  把上述材料中的糯米粉，白汤和牛奶混合，搅拌均匀成粘糊状。倒入宽口盘放蒸锅蒸25分钟。

• 步骤 2：

  把紫薯和香芋切成小片同步骤1一起放在蒸锅上层，蒸熟（轻松用筷子夹碎）

• 步骤 3：

  

  把步骤2蒸好的两种材料一起倒入搅拌机，加入麦香牛奶或椰奶100毫升左右。搅拌成比较粘稠的馅料。

• 步骤 4：

  

  蒸好的糯米放冰箱冷冻片刻加速冷却，然后取出，慢慢揉在一起。

• 步骤 5：

  

  凉的面团不太黏，可以快速揉一揉。带上一次性手套防止粘手，每次揪下一小团面团放在硅油纸中间擀成薄皮。

• 步骤 6：

  

  把擀的皮中间放一小团香芋馅料，用硅油纸从西周把馅料包起来。每次（戴一次性手套）包好的糯米糍粘上椰蓉，整理形状放好。