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步骤 1:
准备材料,面粉和酵母
步骤 2:
酵母放入温水中搅拌融化
步骤 3:
酵母水把面粉搅拌成絮状后淋入3勺食用油再和成团
步骤 4:
和好的面团饧发两倍大
步骤 5:
取出面团揉匀排气
步骤 6:
做半小碗油酥:面粉加椒盐加油搅拌成不能流动的糊状
步骤 7:
面团擀成大饼涂上一层油酥,用刮板刮平
步骤 8:
卷起
步骤 9:
分割成小块后整理成小圆剂子
步骤 10:
把面剂子擀成约1厘米厚的饼状,表面用刀背按压成印痕来
步骤 11:
把小饼摆放到烤盘中,表面刷油,饧发20分钟后烘烤
步骤 12:
烤箱预热200度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟
步骤 13:
外皮酥脆,里面暄软特好吃
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