泰式芒果糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长糯米175g洗净沥干～

• 步骤 2：

  

  蝶豆花用清水洗净，加入热水400g浸泡10分钟～

• 步骤 3：

  

  将浸泡的蝶豆花水滤出倒入洗净的糯米中，浸泡6小时

• 步骤 4：

  

  用蝶豆花水浸泡的糯米呈现超美的蓝色～

• 步骤 5：

  

  浸泡后的糯米饭，将里面的蝶豆花水倒掉，倒剩一点点，放入炖锅，我是直接提前一晚定时～第二天就不用早起啦

• 步骤 6：

  

  第二天早上起来，先煮椰浆，椰浆150克放入锅里，加入适量的盐，细砂糖，煮开到稍微有点浓稠，关火

• 步骤 7：

  

  将部分煮好的椰浆倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀（注意不能倒太多，以免糯米饭松散不成形）

• 步骤 8：

  

  搅拌好的糯米饭放入锅中重新蒸10分钟

• 步骤 9：

  

  芒果去皮去核切片放入盘中～这次用的是台芒～味道非常香甜

• 步骤 10：

  

  蒸的糯米饭用勺子挖出放入盘中

• 步骤 11：

  

  倒入刚刚剩下的椰浆～咸甜可口，超好吃

• 步骤 12：

  

  早餐也要好好吃哟～