家常必做的剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备胖头鱼头，划上几刀

• 步骤 2：

  

  红剁椒过下清水，去掉咸味

• 步骤 3：

  

  姜片蒜粒小米辣用打碎机打碎

• 步骤 4：

  

  把红剁椒、打碎的小米辣加豆豉放在碗里，用热油浇一下，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  铺在鱼头上面

• 步骤 6：

  

  上锅蒸15分钟

• 步骤 7：

  

  淋上蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  

  撒上葱花，浇上热油