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步骤 1:
食材:红薯 1个,鸡蛋 1个,配方奶 60克,低筋面粉 135克,黑芝麻 少许 烹制方法:烤 参考月龄:12个月以上 操作时间:15分钟
步骤 2:
先将红薯切成条状,上锅蒸15分钟至熟。
步骤 3:
红薯压成泥,加入牛奶搅打顺滑,鸡蛋,黑芝麻,低筋面粉过筛加入搅匀。
步骤 4:
搅拌均匀后放入裱花袋,挤成曲奇的样子。120度,烤40分钟
步骤 5:
香香酥酥的小曲奇,比外面超市买的可健康多了,一次可以多做些装起来,没有加一点糖,还带着红薯淡淡的清甜,做成孩子手指能抓握的大小,一口一口不在话下。
柚妈说:据科学家分析,红薯中蛋白质的含量超过大米的7倍,胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍,维生素A的含量是马铃薯的100倍,糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量也皆高出大米和面粉。日本卫生部还将它食疗的重要食品。
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