韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭菜洗干净将根部切掉～

• 步骤 2：

  

  将韭菜全部切碎放盘子里

• 步骤 3：

  

  静置20分钟，将里面的水沥干净后加入少量玉米油拌匀，加玉米油是为了缩水，不让韭菜出水

• 步骤 4：

  

  三个鸡蛋打散，加入少量盐

• 步骤 5：

  

  将鸡蛋放入锅里炒熟

• 步骤 6：

  

  韭菜里加入虾皮，拌匀

• 步骤 7：

  

  加入炒熟的鸡蛋，拌匀

• 步骤 8：

  

  火腿切粒，放入韭菜重拌匀，根据口味加入适量盐，酱油，五香粉拌匀，最后加入香油拌匀

• 步骤 9：

  

  现在做面皮部分，这次做的是烫面，面粉500克

• 步骤 10：

  

  烧一壶开水，降温到85度左右

• 步骤 11：

  

  加入热水，先用筷子搅拌成絮状

• 步骤 12：

  

  揉成光滑面粉，盖上湿布醒发20分钟

• 步骤 13：

  

  分钟40克一个

• 步骤 14：

  

  面团坨圆擀开，放入xian'liao

• 步骤 15：

  

  两边包起来，捏紧，捏好花边

• 步骤 16：

  

  这是做好的几个

• 步骤 17：

  

  沿着边捏～

• 步骤 18：

  

  小火煎到两年金黄，非常酥脆～

• 步骤 19：

  

  超好吃的韭菜盒子～