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步骤 1:
南瓜一块去掉皮,挖瓤备用
步骤 2:
买了现成的蜜红豆,有时间的可以自己煮熟红豆拌糖备用
步骤 3:
煮好的南瓜弄成泥,加5克糖,喜欢甜的可以多加,不喜欢的可以不加,本身南瓜就很甜的。待南瓜温度不烫手加5克酵母搅拌
步骤 4:
500克面粉不要加水,直接用南瓜泥和面,和到光滑,醒发到两倍大。
步骤 5:
里面蜂窝状就是面发好了
步骤 6:
拿出来排气后,搓条,切剂子
步骤 7:
擀好皮,把豆沙或者红豆包进去,如包包子一样,红豆的没有拍,用的豆沙的
步骤 8:
擀成牛舌状从一头搓起来
步骤 9:
做好的生胚二次醒发十分钟
步骤 10:
锅开上气放生胚,大火蒸15分钟,焖两分钟就可以了
步骤 11:
掰开吃一口香甜,软软的南瓜面,沙沙的红豆,太好吃了
步骤 12:
做了两锅,一锅红豆,一锅豆沙,男女老少都好吃
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