咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒

• 步骤 2：

  

  大火烧开，撇去浮沫

• 步骤 3：

  

  捞出冲洗干净

• 步骤 4：

  

  准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。

• 步骤 5：

  

  水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味

• 步骤 6：

  

  将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。

• 步骤 7：

  

  洋葱、土豆、胡萝卜切块备用

• 步骤 8：

  

  另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜

• 步骤 9：

  

  下煮好的牛肉

• 步骤 10：

  

  加牛肉汤和两块咖喱

• 步骤 11：

  

  煮至土豆软烂，加一勺生抽

• 步骤 12：

  

  加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）

• 步骤 13：

  

  盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。

• 步骤 14：

  

  最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。

• 步骤 15：

  

  真的好吃到停不下来！要不要来试试呢？