油豆腐塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ✅将香菇洗干净，然后去蒂

• 步骤 2：

  

  ✅放开水煮一分钟

• 步骤 3：

  

  ✅剁成末

• 步骤 4：

  

  ✅肉糜加盐，淀粉，生抽，酱油，鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  ✅加入小半碗清水。

• 步骤 6：

  

  ✅加入香菇沫搅拌上劲。

• 步骤 7：

  

  ✅加入香菇沫搅拌上劲。

• 步骤 8：

  

  ✅取一块油豆腐用食指在油豆腐中间抠一个小洞，不要抠穿。

• 步骤 9：

  

  ✅捏住油豆腐四周转一圈，使里面的空间变大。

• 步骤 10：

  

  ✅将搅拌上劲的肉糜往孔里面塞。

• 步骤 11：

  

  ✅一个个塞好，备用

• 步骤 12：

  

  ✅热锅热油将油豆腐孔的一面朝下稍微煎一下。

• 步骤 13：

  

  ✅翻面继续煎。

• 步骤 14：

  

  ✅加酱油，生抽炒至上色

• 步骤 15：

  

  ✅加一大碗清水盖上锅盖焖煮至软，里面的肉焖熟，勾芡。

• 步骤 16：

  

  ✅撒上葱花即可

• 步骤 17：

  

  ✅软韧香，咬一口肉汁鲜美。