炒合菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中放入两个鸡蛋搅散备用，锅热放油加入鸡蛋炒至八分熟称出备用

• 步骤 2：

  

  锅中放入豆芽焯出备用

• 步骤 3：

  

  干豆腐，韭菜切段备用

• 步骤 4：

  

  锅中放油加入豆芽，干豆腐，韭菜，鸡蛋翻炒均匀加入盐，蚝油翻拌均匀即可出锅（韭菜不用炒很久，久了就老了，都是熟的，两三分钟就可以）