白木耳炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有食材准备好。白木耳提前用水泡发。

• 步骤 2：

  

  腊肉冲洗干净，切成片。蒜切成片，姜切成丝，葱切成段。

• 步骤 3：

  

  青椒洗干净，切成丝。白木耳泡发后洗干净，用开水煮五分钟捞出备用。

• 步骤 4：

  

  热锅热油，放人蒜姜豆豉和腊肉木耳，一起翻炒均匀，这样腊肉不会太干，同时边炒，油脂也会一边煸炒出来。翻炒五分钟。

• 步骤 5：

  

  翻炒五分钟后放入青椒丝，继续翻炒一分钟。

• 步骤 6：

  

  然后放入小香葱，放入酱油、鸡精味精翻炒均匀即可。

• 步骤 7：

  

  然后用碟盛出。