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步骤 1:
准备好排骨和一些四季豆。排骨切块。
步骤 2:
四季豆切段。
步骤 3:
切好红辣椒、生姜、大蒜。
步骤 4:
排骨洗净。
步骤 5:
冷水下锅,放入姜片。
步骤 6:
烧开后去除血水,备用。
步骤 7:
热锅烧油,下入姜片。
步骤 8:
下入备用的排骨,翻炒。
步骤 9:
炒到两面金黄。
步骤 10:
加入一勺料酒。
步骤 11:
加入生抽。
步骤 12:
加入一些大蒜。
步骤 13:
炒干后加水 盖过排骨。
步骤 14:
盖盖子焖半个小时,转小火。
步骤 15:
半小时后开盖加入四季豆。
步骤 16:
煮开后焖十分钟。
步骤 17:
焖好加入剩下的大蒜。
步骤 18:
红辣椒
步骤 19:
蚝油
步骤 20:
出锅。
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