家常麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把豆腐切成小方块，把姜和蒜打成沫，辣椒切小块

• 步骤 2：

  

  洗锅，放水下去烧开，烧开后的水加入半勺盐

• 步骤 3：

  

  把小方块豆腐倒下去煮两分钟。然后捞起来沥干。

• 步骤 4：

  

  把锅洗净，放油下去，把蒜末姜末辣椒放下去炒香。再把豆腐放下去。一起炒几下。

• 步骤 5：

  

  放半碗清水下去，放豆瓣酱，淀粉，肉末，老抽下去一起煮。

• 步骤 6：

  

  煮到差不多，收汁即可。

• 步骤 7：

  

  喜欢咸一点的，可以放点盐，喜欢清淡的，可以不放盐了。 装盘即可食用。