清蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  茄子切长条

• 步骤 3：

  

  茄子用淡盐水浸泡一分钟

• 步骤 4：

  

  捞出，挤干水份

• 步骤 5：

  

  放入蒸锅，蒸5分钟左右

• 步骤 6：

  

  蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透

• 步骤 7：

  

  葱切成葱花

• 步骤 8：

  

  大蒜和姜切末

• 步骤 9：

  

  瓷碗里倒入芥花油

• 步骤 10：

  

  放入姜蒜末

• 步骤 11：

  

  加入生抽和蚝油

• 步骤 12：

  

  放入微波炉高火1分钟

• 步骤 13：

  

  取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了

• 步骤 14：

  

  最后淋在茄子上即可～

• 步骤 15：

  

  清蒸茄子