有人在夜市或小吃摊的烟火气中长歌纵酒
也有人眼波流转迎面撞进秋日晚风 .•·*. *·
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蘑古力傣味鬼鸡收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 乌骨鸡 1只
- 香菜 适量
- 柠檬 半个
- 姜片 2～3片
- 大葱 小半根
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 花椒 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蒜蓉酱 1勺
蘑古力傣味鬼鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备乌骨鸡、香菜、柠檬、姜片、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶
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步骤 2：
将鸡、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶放入锅中，加入沒过鸡的冷水开煮
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步骤 3：
煮的过程中要将浮沫撇出
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步骤 4：
1、煮30～40分钟后将乌鸡捞出晾凉 2、将晾凉的乌鸡撕碎
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步骤 5：
加入香菜、少许生抽、少许盐、少许糖、半颗柠檬汁、少许辣酱、1勺蒜蓉酱
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步骤 6：
搅拌均匀就完成啦～
小贴士
云南的香料太难买到了，所以用家常香料代替了
