蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  将新西兰岩龙虾放入冰水冻晕

• 步骤 3：

  

  然后扭转头部与尾部，分离后将头部撬开

• 步骤 4：

  

  剪去纽龙鳃，然后切成小块备用

• 步骤 5：

  

  尾部剪去两边尖角以及腹部边缘

• 步骤 6：

  

  切断尾部

• 步骤 7：

  

  对半切开后切成块状备用

• 步骤 8：

  

  将小葱与红椒切末

• 步骤 9：

  

  加入蒜蓉中，淋上适量热油

• 步骤 10：

  

  再加入适量酱油和盐，混合搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  粉丝泡软后沥干水分，加入一半的蒜蓉调料，混合搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  然后铺在成品盘中

• 步骤 13：

  

  依次摆上年糕、纽龙肉

• 步骤 14：

  

  然后放上头尾

• 步骤 15：

  

  最后将剩下的蒜蓉调料铺在纽龙肉上

• 步骤 16：

  

  沸水上锅蒸15分钟

• 步骤 17：

  

  离火后在顶部撒上葱花，再淋上适量热油激发出香味即可