秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  

  梨子洗净表皮

• 步骤 2：

  

  切去梨子芯

• 步骤 3：

  

  再把梨肉切成小块

• 步骤 4：

  

  放入破壁机，不用放水

• 步骤 5：

  

  直接用打果汁的功能打成果泥

• 步骤 6：

  

  倒入一个干净无油大点的锅里

• 步骤 7：

  

  红枣去核切碎

• 步骤 8：

  

  姜去皮切成丝

• 步骤 9：

  

  罗汉果敲开，和姜丝、红枣一起加入梨汁

• 步骤 10：

  

  再加入五十克黄冰糖

• 步骤 11：

  

  大火煮开，转小火煮

• 步骤 12：

  

  煮一小时左右，梨汁已经少了很多，关火

• 步骤 13：

  

  先取出罗汉果丢了，再过滤出果渣

• 步骤 14：

  

  再取一个大碗，放入两层纱布，把果渣倒入，包好挤出里面的果汁

• 步骤 15：

  

  把所有的梨汁再过滤一次，倒入大锅里

• 步骤 16：

  

  一大锅梨现在就只有这么多果汁了

• 步骤 17：

  

  大火烧开，转最小火慢熬

• 步骤 18：

  

  熬至比较浓时就要不停的搅拌了，防止糊锅，也能让其更快成膏

• 步骤 19：

  

  熬好后倒入无油无水的瓶子里，放凉后密封放冷藏保存

• 步骤 20：

  

  取一至两勺秋梨膏就可以冲泡一杯秋梨水，或者直接含服也可以

• 步骤 21：

  

  成品图一

• 步骤 22：

  

  成品图二