微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
梨子洗净表皮
步骤 2:
切去梨子芯
步骤 3:
再把梨肉切成小块
步骤 4:
放入破壁机,不用放水
步骤 5:
直接用打果汁的功能打成果泥
步骤 6:
倒入一个干净无油大点的锅里
步骤 7:
红枣去核切碎
步骤 8:
姜去皮切成丝
步骤 9:
罗汉果敲开,和姜丝、红枣一起加入梨汁
步骤 10:
再加入五十克黄冰糖
步骤 11:
大火煮开,转小火煮
步骤 12:
煮一小时左右,梨汁已经少了很多,关火
步骤 13:
先取出罗汉果丢了,再过滤出果渣
步骤 14:
再取一个大碗,放入两层纱布,把果渣倒入,包好挤出里面的果汁
步骤 15:
把所有的梨汁再过滤一次,倒入大锅里
步骤 16:
一大锅梨现在就只有这么多果汁了
步骤 17:
大火烧开,转最小火慢熬
步骤 18:
熬至比较浓时就要不停的搅拌了,防止糊锅,也能让其更快成膏
步骤 19:
熬好后倒入无油无水的瓶子里,放凉后密封放冷藏保存
步骤 20:
取一至两勺秋梨膏就可以冲泡一杯秋梨水,或者直接含服也可以
步骤 21:
成品图一
步骤 22:
成品图二
1.秋梨膏熬制到浓时一定要不停搅拌
2.如果是干咳就不要把梨皮加入了
3.其实我试了下过滤后的果渣,因为梨打的够细口感也可以,所以也能直接当零嘴吃着玩,不一定要丢了