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步骤 1:
茄子清洗干净备用。最好选用这种薄皮的土茄子,比较容易蒸熟。
步骤 2:
水开上锅放入茄子,盖上盖子。
步骤 3:
蒸了十分钟,筷子轻轻的一撮就能剥开就可以了,茄子的大小不同蒸的时间会有偏差。拿出来放凉备用。
步骤 4:
然后来根据自己家的口味,来调配一个灵魂料汁!小米辣和蒜末先放碗里,加盐搅拌一下。
步骤 5:
接着加入生抽,和一点点香醋,一点点白糖提鲜,再加一点点鸡精,搅拌一下,万能料汁就完成了!
步骤 6:
这个时候茄子也放凉了!我们给它手撕一下!接着淋入我们的灵魂料汁,一份好吃又开胃的凉拌茄子就完成了!
黯然销魂煲仔饭 |520 我的真情告白,
香酥虾仁茄子块
凉拌鹿茸菇
凉拌牛肉
银芽拌三丝
椒麻手撕鸡!夏日必备小凉菜!
凉拌木耳
十分钟快手小菜 凉拌藕带黄瓜
新年五味鸭
鲜美蒜黄炒鸡蛋
好身材吃出来-生拌三文鱼
凉拌腐竹~炎炎夏日,唯有凉拌
油浸大蒜
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
素鲜面
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!