万圣节木乃伊刀切小馒头

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

万圣节木乃伊刀切小馒头收藏

浏览 22039 收藏 8 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 大包粉(中筋粉) 150g
  • 酵母 1.5g
  • 15g
  • 牛奶 80g
  • 玉米油 5g
  • 竹炭粉 1g
姚小胖MissYiu 2019年10月12日发布
万圣节快到了,想做点不一样的小点心,这款刀切馒头就很简单哦,有造型但又不会太复杂方子的量一共做了8个馒头

准备材料:大包粉(中筋粉)150g 酵母1.5g 糖15g 牛奶80g 玉米油5g 竹炭粉1g

操作步骤:
1⃣除竹炭粉外的所有材料揉成面团
2⃣取大约50g的白面团备用,剩下的面团加入竹炭粉揉成深色面团
3⃣白色面团留2g当眼白,深色面团留0.5g当眼珠用
4⃣将剩下的深色面团用擀面杖擀成长方形,卷起
5⃣白色面团也擀成长方形面皮,用刮板切成条状
6⃣深色面团上喷点水,随意的贴上切好的白色面条,凌乱一点更好看,中间记得空出眼睛部位
7⃣用刀均匀的分割一下,我切成了8份
8⃣取黑白面团做成眼睛,记得喷点水粘粘牢哦
9⃣放在温暖的地方发酵至1.5-2倍大
1⃣0⃣水烧开后蒸10分钟,关火焖3分钟后再取出即可

Tips:发酵完会变大哦所以放的时候要分开一点距离,蒸完还会长大的,馒头是淡淡甜味的哦
热门菜谱