蒜香柠檬烤挪威北极鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将挪威北极鳕鱼解冻，可从冷冻术转移冷藏室解冻，或者带包装用冰水浸泡解冻。

• 步骤 2：

  

  将黄油加热融化，加入切碎的蒜末、柠檬汁以及糖，混合均匀。

• 步骤 3：

  

  用厨房纸将解冻好的挪威北极鳕鱼表面水分吸干，撒上适量的盐和胡椒，轻轻抹匀，腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  煎锅烧至八成热，加入适量橄榄油，用中火将挪威北极鳕鱼两面煎至金黄。

• 步骤 5：

  

  将挪威北极鳕鱼转移至烤盘中，淋上②柠檬黄油淋在鱼块上。

• 步骤 6：

  

  烤箱200℃预热，烤盘入炉前加盖或者覆盖锡纸，用200℃烘烤约10分钟。

• 步骤 7：

  

  出炉后撒上香菜碎即可。