欲罢不能的酱鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把水烧开，姜片放到水中，鸭腿放进去抄一下，撇沫～

• 步骤 2：

  

  捞出来，然后锅内放入少许油，把鸭腿煎至两面金黄，放入碗中加一勺料酒，腌10分钟

• 步骤 3：

  

  热锅放油，锅中放入葱花、蒜瓣、十三香少许炒香

• 步骤 4：

  

  把鸭腿放进去，加少量水，在每个鸭腿上放上两块冰糖，用勺子舀热汤，将糖慢慢融化，这样做出来的色泽好。放两勺生抽，两勺老抽，两勺料酒，少许盐，胡椒粉

• 步骤 5：

  

  加入开水，没过鸭腿，盖上盖子，小火炖一个半小时

• 步骤 6：

  

  炖到一半的时候打开锅，尝一尝汤汁咸淡，如果要是淡可以根据个人口味加十三香、酱油、或者盐

• 步骤 7：

  

  最后进行收汁，喜欢吃辣的话，可以在收汁的时候放点小红辣椒。收汁好啦就是超美味的大鸭腿啦！