小姨妈红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜洗干净

• 步骤 2：

  

  去皮，切厚片

• 步骤 3：

  

  中火，大蒜片起锅

• 步骤 4：

  

  闻到蒜香加入冬瓜片，翻炒至冬瓜边缘有点微黄

• 步骤 5：

  

  提早泡好黑腐竹

• 步骤 6：

  

  连同浸泡腐竹的水，一同加入锅中

• 步骤 7：

  

  一点蚝油调味，随即翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入自制的豆豉辣椒酱，提提味

• 步骤 9：

  

  转大火，盖盖焖煮

• 步骤 10：

  

  直至冬瓜透明

• 步骤 11：

  

  可以上桌了，肉肉的口感，素菜的热量