自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆两颗，这个比较大，还有一个比较小。

• 步骤 2：

  

  去皮，两个土豆的个头真的差别有点大。

• 步骤 3：

  

  去皮切条备用

• 步骤 4：

  

  洗去表面淀粉，我洗了好几次，清水里泡一会。

• 步骤 5：

  

  煮开水，下土豆条，大约煮了1分钟够了，水开了就捞出来。

• 步骤 6：

  

  放蒸架上晾凉，也控干的表面水分。

• 步骤 7：

  

  食品袋里加了一大勺面粉，其实加淀粉可能更好，我家的用完了，所以用的是面粉，里面加了一点点小苏打。据说这样表皮更脆。其实不加也没有关系。

• 步骤 8：

  

  充点气，先把粉摇匀，然后装土豆。

• 步骤 9：

  

  用袋子真的超级好拌匀的。放冰箱冷冻了两个多小时，早上准备好，中午拿出来炸。

• 步骤 10：

  

  这是冻好刚拿出来的薯条。

• 步骤 11：

  

  因为薯条已经煮过了，我开的火是中大火，薯条下锅后，要注意点变化，水分少了颜色上来了就好。

• 步骤 12：

  

  这个时候的土豆条你用筷子拨的时候发现轻了很多，差不多好了。

• 步骤 13：

  

  起过前开大火，捞薯条，这样炸的薯条油比较少。很香很好吃。

• 步骤 14：

  

  搭配自己熬的番茄酱很是美味。