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法式奶油面包 （Brioche）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
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法式奶油面包 （Brioche）的做法步骤
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小贴士
1、不要怀疑你的牛奶量，20克，就是20克。
2、面团表皮不够光滑，不用担心不用担心，就是这样。
Brioche，翻译成中文就是奶油干酪，黄油鸡蛋圆面包。此款面包的含水量极少，只有20克的牛奶，全靠鸡蛋和黄油带来的液体，所以，面包表皮有点偏硬，内部组织有点类似磅蛋糕的口感。
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