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步骤 1:
木耳提前泡好,将泡好的木耳,胡萝卜,青椒分别切丝
步骤 2:
碗中加入盐,淀粉,糖,生抽,醋,清水调成酱汁备用
步骤 3:
鸡蛋磕入碗中打散
步骤 4:
锅中热油,倒入鸡蛋滑熟后盛出备用
步骤 5:
另起锅加油,下葱蒜爆香
步骤 6:
倒入木耳丝,胡萝卜丝,青椒丝炒至断生
步骤 7:
加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀
步骤 8:
倒入调好的酱汁,翻炒均匀后大火收汁即可
步骤 9:
成品
步骤 10:
淡淡鱼香的青椒炒鸡蛋
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