虾仁蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 鸡蛋豆腐切成三厘米的厚片，均匀的摆成一个圆圈，剩下的边角料放在盘中间

• 步骤 2：

  

  2. 鸡蛋中加入盐，先把鸡蛋打散，打均匀

• 步骤 3：

  

  3. 接着加入1.5倍的温水到鸡蛋液中，继续搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  4. 混合好的蛋液，用滤网过滤蛋液，过滤后蒸出的水蛋会很更滑，口感也会更加的细腻

• 步骤 5：

  

  5. 水开送进锅中

• 步骤 6：

  

  6. 包上锡纸或保鲜膜，中小火15分钟

• 步骤 7：

  

  7. 虾仁中加入一勺味达美臻品料酒

• 步骤 8：

  

  8. 加入一勺白胡椒粉

• 步骤 9：

  

  9. 加入一勺味达美臻品蚝油

• 步骤 10：

  

  10. 蒸至鸡蛋凝固，大概10分钟，摆上虾仁继续蒸

• 步骤 11：

  

  11. 加入一勺六月鲜特级原汁酱油

• 步骤 12：

  

  12. 最后淋上一勺食用油

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图