酥炸鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸解冻切成丁，用盐，料酒腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋打散，准备粉面备用

• 步骤 3：

  

  调成既挂的住又流的开的面糊

• 步骤 4：

  

  油温烧至六七成，将挂了糊的鸡丁下油锅炸，定型捞出，待油温升高继续复炸

• 步骤 5：

  

  炸成金黄色出锅装盘撒椒盐即可食用