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步骤 1:
处理好的鸡腿肉吸干水份,放入密封袋,加入2大勺生抽、2大勺米酒、1大勺细砂糖、1/2小勺盐、1大勺姜泥揉匀,冷藏腌渍30分钟以上,隔夜口味更佳
步骤 2:
不粘锅倒入少许食用油,烧至四成热,放入菠萝煎香,起锅待用
步骤 3:
再加少许食用油,鸡腿鸡皮朝下煎3分钟,再翻面煎3分钟,起锅待用
步骤 4:
煎香的吐司,依次放入生菜、照烧鸡扒、菠萝片,挤上酸辣蛋黄酱,即可享用
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