双椒兔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备辅料，姜切丝。

• 步骤 2：

  

  二荆条切段，洋葱切大块儿。

• 步骤 3：

  

  兔肉洗净后切块儿，先后加入姜丝，豆瓣酱，盐，老抽，淀粉，拌匀。腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  锅内放油，油9成热后倒入姜丝爆锅，迅速放入腌制好的兔肉进行翻炒。

• 步骤 5：

  

  炒至无水，只有油的状态后，加入二荆条及洋葱，再进行翻炒。

• 步骤 6：

  

  炒出香味儿后加入一把花椒，再进行翻炒。出香味儿后盛出。

• 步骤 7：

  

  成品图。麻辣鲜香的兔肉！