兔子肉做不好,不是柴就是腥味儿重。
按照我的菜谱做一下吧!
麻辣鲜香。
脂肪低,减肥男女通用。
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步骤 1:
准备辅料,姜切丝。
步骤 2:
二荆条切段,洋葱切大块儿。
步骤 3:
兔肉洗净后切块儿,先后加入姜丝,豆瓣酱,盐,老抽,淀粉,拌匀。腌制10分钟。
步骤 4:
锅内放油,油9成热后倒入姜丝爆锅,迅速放入腌制好的兔肉进行翻炒。
步骤 5:
炒至无水,只有油的状态后,加入二荆条及洋葱,再进行翻炒。
步骤 6:
炒出香味儿后加入一把花椒,再进行翻炒。出香味儿后盛出。
步骤 7:
成品图。麻辣鲜香的兔肉!