五步变出红烧猪蹄，色香味俱全，吃了还想吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄切小块，焯水洗净

• 步骤 2：

  

  起锅烧油加冰糖

• 步骤 3：

  

  大火融化冰糖，小火炒糖色，铲子不停地炒

• 步骤 4：

  

  沥干猪蹄水分，加入猪蹄均匀翻炒上糖色

• 步骤 5：

  

  加入足够的冷水没过猪蹄，加入生姜，大蒜，剁椒酱，料酒，生抽，香叶桂皮八角等

• 步骤 6：

  

  开大火煮

• 步骤 7：

  

  小火收汁

• 步骤 8：

  

  出锅盛盘

• 步骤 9：

  

  白芝麻点缀

• 步骤 10：

  

  再来点近照

• 步骤 11：

  

  配上一杯樱桃啤酒，开吃