奶香椰蓉吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好的食材

• 步骤 2：

  

  2.面团食材除黄油外都放入厨师机中

• 步骤 3：

  

  3.打至能拉出厚膜，加入软化的黄油

• 步骤 4：

  

  4.揉成光滑面团，能拉出结实的薄膜

• 步骤 5：

  

  5.滚圆后放入容器中盖上保鲜膜开始一次发酵，温度28度

• 步骤 6：

  

  6.发至2倍大，戳洞不回缩

• 步骤 7：

  

  7.取出排气后分成等量两份，滚圆松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  8.取一份面团擀成长条状，翻面后铺上一半的椰蓉馅

• 步骤 9：

  

  9.从上往下卷起，收口朝下

• 步骤 10：

  

  10.从中间切一刀，两边不要切断

• 步骤 11：

  

  11.两边向下对折

• 步骤 12：

  

  12.依次完成后放入学厨玫瑰金吐司模具

• 步骤 13：

  

  13.二发38度发至8分满，放入预热好的烤箱170度烤40分钟，表面上色后盖锡纸

• 步骤 14：

  

  14.椰蓉馅做法：黄油放入锅中融化后放凉

• 步骤 15：

  

  15.加入糖、牛奶、奶粉、椰蓉和蛋液拌匀

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  可以撕着吃哦