芫荽皮蛋鲩鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲩鱼头和尾加姜片，在油锅里煎至两面金黄 洒入料酒，至到酒挥发

• 步骤 2：

  倒入1.2升开水

• 步骤 3：

  盖盖中火煲1小时

• 步骤 4：

  加入切块的皮蛋，再煲15分钟

• 步骤 5：

  加入芫荽(香菜)、盐，熄火

• 步骤 6：

  煎完鱼，一定要加开水，汤才会更奶白

• 步骤 7：

  好喝