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步骤 1:
鲩鱼头和尾加姜片,在油锅里煎至两面金黄 洒入料酒,至到酒挥发
步骤 2:
倒入1.2升开水
步骤 3:
盖盖中火煲1小时
步骤 4:
加入切块的皮蛋,再煲15分钟
步骤 5:
加入芫荽(香菜)、盐,熄火
步骤 6:
煎完鱼,一定要加开水,汤才会更奶白
步骤 7:
好喝
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