冷冷的冬日也要吃得暖暖,我家朝朝很喜欢吃石斑鱼炖萝卜汤,按照他的话说就是有萝卜自然的甜味,冬天吃热气腾腾、温暖如春。
这是一个比较随意的菜谱,好些食材不需要精确,怎么做都好吃。
再次给大家提醒:煎鱼一定不要用不粘锅,虽然不粘鱼皮,但是做好的鱼不香。用铁锅煎鱼才是王道,只要遵循热锅冷油下鱼,不煎黄不翻面的原则,基本上是不会粘锅的。
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煎的时候最好是用现炸的猪油,没有的话,可以用普通植物油代替。食盐需要多少尝一尝汤来调整。