又到了开始飘雪的季节,大雪预示着冬至即将到来,天气变得寒冷。“冬者,天地闭藏,水冰地坼”冬天万物潜藏,是进补的最好时节,俗话说“冬天进补,开春打虎”,冬至除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很重要。
冬季饮食进补,以食用滋阴潜阳、热量较高的饮食为主,注意营养素的全面搭配与平衡吸收,核桃、土豆是很好的选择。土豆山药也是能迅速提升人体抗寒能力的根茎类食物。因此冬季来一碗核桃芡实粥最好不过了,核桃仁、芡实、山药......今天小编给您推荐一款温情暖暖的粥。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材,粳米50g、芡实30g、核桃20g、山药30g
步骤 2:
将粳米、芡实分别洗净;山药去皮,洗净,切块
步骤 3:
芡实加足量水 ,放入锅中,大火煮开
步骤 4:
改小火煮15分钟,放入入粳米,再煮10分钟
步骤 5:
依次放入核桃仁、山药
步骤 6:
煮至粥稠即可
步骤 7:
装碗
芡实
芡实含有多种营养成分,老年人常服有很好的健脾补肾、延缓衰老作用。适用于筋骨软弱、腰腿痛、慢性前列腺炎、抑郁症、更年期综合征等病症
山药
山药具有健脾补肺、固精益肾的功效。适用于单纯性消瘦症、慢性肠炎、糖尿病、营养不良性水肿等病症;主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、小便短频等症。食用山药一般无明显禁忌,但因其有收敛作用,所以患感冒忌用。