醉卤入味，好吃到cry~~醉卤微醺大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  生姜切片，香葱打结，柠檬切薄片去籽。

• 步骤 3：

  大虾清洗干净，剪去须，挑去泥肠备用

• 步骤 4：

  清洗干净滤干水分。

• 步骤 5：

  锅中放入大虾、部分生姜片和香葱结。

• 步骤 6：

  倒入150ml啤酒，大火煮开后转小火煮熟。

• 步骤 7：

  然后捞出备用。

• 步骤 8：

  碗中放入剩余的生姜片、柠檬片、花椒和话梅。倒入剩余的150ml啤酒和100ml开水，再加入醉卤汁。

• 步骤 9：

  搅拌均匀，制成醉卤汁。

• 步骤 10：

  食材准备完毕。

• 步骤 11：

  将煮熟的大虾放入醉卤汁中，确保每只大虾都充分浸泡在汁液中。盖上碗盖，静置2小时左右（夏天可放入冰箱冷藏）。

• 步骤 12：

  将卤好的大虾放入盘中，淋上醉卤汁。

• 步骤 13：

  经过秘制醉卤汁的浸泡，口感鲜美香甜又带有一丝微醺。