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步骤 1:
1️⃣所有食材除黄油以外放入厨师机揉至均匀光滑的面团,可以抻出粗膜放入软化黄油继续揉面15分钟出手套膜放温暖处发酵至2倍大。 2️⃣所有椰蓉馅儿所用材料放在一起,搅拌混合均匀,如果觉得干,可以多加一点牛奶。 @吃货薯 @生活研究所 @薯队长
步骤 2:
2️⃣所有椰蓉馅儿所用材料放在一起,搅拌混合均匀,如果觉得干,可以多加一点牛奶。
步骤 3:
3️⃣发酵的面团按压排气,擀成长方形面片,涂上椰蓉馅儿,卷起中间割开,两边卷好收紧口,放入吐司盒发酵至8分满。
步骤 4:
4️⃣烤箱170度预热,放入烤箱烘烤40分钟,10分钟上色加盖锡纸。(我做的两个吐司,如果跟我一样的话,时间加烤5分钟)
步骤 5:
烤好的吐司,轻震吐司盒倒出放至温热密封保存。
步骤 6:
超喜欢!
步骤 7:
超级香!
步骤 8:
不爱吃椰蓉的我也能吃半个!
步骤 9:
成品。
①牛奶用量视面团最终状态调整,加减±10g。②具体烘烤温度时间请根据自己的烤箱做调整。③烤好的面包密封之后不要冷藏,会加速面包老化,冷冻保存,吃的时候复热一下,就跟刚考出来一样啦!
椰蓉千层面包
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椰丝面包
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一次发酵❗软乎乎的椰蓉小餐包❗
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